E-nummerbogen. Tilsætningsstoffer i maden: Virkninger og bivirkninger, Orla Zinck og Torben Hallas-Møller, 2002 (Aschehoug, Danmark, 5. Udgave)
Food Additives Series, No. 26, WHO, 1990
Food Additives Series, No. 35, WHO, 1996
| Type | Farvestoffer og planteekstrakter |
| Vurdering | |
| Egenskaber | |
| Kommentar | Brug i kunstige solbruningspiller er forbudt, da det viste sig, at stoffet blev optaget i øjnene hos nogle brugere og udkrystalliserede sig der. Kan give allergilignende symptomer - høfeber, nældefeber eller astma - hos følsomme samt børneeksem og diarré. Tilsættes også foder til høns og fisk for at opnå en mere gul blomme eller et rødere laksekød - uden at det skal deklareres |
| Referencer | Vorsicht Geschmack. Was drin in Lebensmitteln. Mit einem Verbraucherlexicon der
zuzatsstoffe, Udo Pollmer, Cornelia Hoicke, Hans-Ulrich Grimm, 1998 (S. Hirzel Verlag, Stuttgart,Tyskland) E-nummerbogen. Tilsætningsstoffer i maden: Virkninger og bivirkninger, Orla Zinck og Torben Hallas-Møller, 2002 (Aschehoug, Danmark, 5. Udgave) Food Additives Series, No. 26, WHO, 1990 Food Additives Series, No. 35, WHO, 1996 |